提升菜品，细分再分； 提升人品，检讨再检讨；采人之长，补己之短，学无止境，永不停步；以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念；若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦；别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！-学厨师的名言
**怎么把肉快速煮烂**。如果不想焯水直接炖生肉，最好让肉在水中充分浸泡，不仅减少肉中的血水，还防止肉变干、变硬。-学厨师的名言
在这个拼能力博出彩的社会，社会竞争日益激烈，没有学历或技能是很难立足的。毕业生们一毕业都能够顺利进入众多知名餐饮企业工作，更有很多学子还没有毕业就已经被用人单位争先“抢”聘。-学厨师的名言
随着社会物质文明不断提升，人们生活水平不断提高，美食的诱惑越来越难以让人抵挡。厨师成为让人越来越羡慕的职业，那么什么样的人适合学厨师，自己适合不适合学厨师，看看这个就知道了。-学厨师的名言
**于铁大师，56年的工作经历，前三十年厨师，后二十三年教师。1964年，不到17岁，**在天津最大的饭庄**——天和御工作；。-学厨师的名言
对于很多选择学厨师的人来说，在选择专业的时候往往会面临选择长期专业还是选择短期专业的困扰那学厨师学长期与学短期有什么区别。-学厨师的名言
当了厨师多年，收获了一些经验，总觉得自己有技术，替别人打工不如自己开店做老板，相信不少厨师朋友都有这样的想法。不过在众多的厨师转型当老板人群当中，成功的总是寥寥可数，原因何在？今天，多位在餐饮行业摸爬滚打多年的餐饮老炮们，便跟大家说说他们的看法，也顺道给出一些建议。-学厨师的名言
以专业厨师学校为例，就拿杭州新东方烹饪学校来说，学厨师的人从十几岁到五十几岁的人都有，就是说，不管你是哪个年纪，是00后，90后，80后，还是70后又或者60后选择学厨师的人都有。-学厨师的名言
很多时候，一些社会经验充足、看透了人性的人，他们说的话，也是十分的经典。就比如曾经有一位厨师长，他说过的话，就可纳入名言之列”。-学厨师的名言