中国是茶国，中国人对茶有特殊的感情。 渴了就喝茶，无聊的时候喝茶，想打起精神的时候喝茶。 在我们为生活奔波的闲暇时或心情低落时，为自己喝茶，读诗书，缓解其疲惫的心情，一切风雨过去，一切不幸消逝。
茶确实是我国最受大众欢迎的饮料。
茶在我国有着相当古老的历史。 从唐朝中期开始，茶成为纳税的对象，可以看出当时的茶业已经成熟。 茶是一般大众爱喝的饮料，也是士先生、文人雅士竞相咏唱、玩耍的对象，从很久以前就不知道茶的诗、茶的语言、茶的文字传达了多少，是着名诗人白居易、吕仝、苏东坂等爱喝茶的人。 留下了很多为我们吟茶的佳作。
白居易曾说过“喝茶、作诗”。 这样舒适的春天生活，不是很多人憧憬吗？ 茶和诗，有多美，有多美。
9号和陆处士羽一起喝茶
笔者给谢孟读议送上新茶(七杯茶歌)
山泉煎茶有腰包
汲江煎茶
宋朝苏轼
活水要用火烹饪，从临时钓石中深取。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪奶已经煎好了脚，松风突然发出腹泻时的声音。
枯肠三杯也没戒酒，荒城的长度更长。
苏轼也是个爱喝茶的人，不仅是喝茶，而且是煎茶的名人，苏轼煎茶爱水，他爱活水，爱山水泉，据说当时苏轼特意告诉朋友。 他来看自己的时候，带来了一点无锡惠山泉的泉水。 只是因为茶圣陆羽评价这个泉是“天下第二泉”。
寒夜
宋代杜耀
寒夜客人来喝茶，竹炉热水烧红了。
和往常一样，窗边的月亮只有梅花不同。
茶配合朋友，香味上升三分。 想象一下寒冷的冬天，好朋友意外地来访。 两个人围着炉火，上面煮着茶，笑着喝着茶烤着火，这样舒适的温暖场景，茶，也不一定有三分香味