在自然经济占主导地位的盛唐时代，家庭盛行酿酒。 许多家庭能熟练掌握酿酒的技术，客人一来，就拿出家庭酿造的酒款待客人。 客人喝酒的时候，经常吟诗，称赞主人的酒醇和甜味，那酒气盛行，看得出斑点。
不仅是普通人，初唐时代有名的谏臣魏征也因擅长在家里酿酒而闻名朝野。
魏征、唐朝政治家、思想家、文学家、史学家在贫困时期作为神父出家。 隋末参加瓦冈起义军，李密败，唐降。 后来被洞建德获得，被任命为“起居舍人”。 洞建德失败后，进唐为太子洗马。 太宗即位，被提拔为“读议先生”，贞观三年被任命为“秘书监”，之后被任命为“侍中”，封了“郑国公”。 因为坦率抗议，唐太宗协助创造“贞观之治”的大业，被子孙称为“世代名相”。
很多人都知道魏征是政治家，他多次坦率地抗议唐太宗的“兼听则明、偏信则暗”和“水载舟、霸舟”至理名言，其实他是酿酒师。
魏征擅长酿酒，其中两种酒很有名，一种是“锻局铮铮铮，他把这两种酒放在小嘴大瓶里，十年不喝，味道在世界上很少。 唐太宗亲切，大加赞扬，广告，饮后称“黄金一斗，玄成一口”，另写拙劣的广告诗赞美。 醉了一千日不醒，十年之味不输”。 “兰生”是汉武帝喝的百味美味酒“玉薮”是隋炀帝喝的酒，但两种酒都不能和魏征酿造的“铁匠”和“翠涛”相比。
魏征故里至今仍有歌谣流传，尽是赞酒的话，“天下作为魏征酒而闻名，芳香在九州得到了很高的评价。 百年醉千次，一杯可以消除万代忧愁。 ’他说
