葡萄酒的味道语言很多，让我们看看你知道多少
醋酸的( Aceti ) :用于表现发生醋酸变化的葡萄酒和其葡萄酒产生的气味。
酸( Acid ) :用于表现含有过量酸的葡萄酒通常是因为原料葡萄不完全成熟。
甜酸甜酸( Sour-sweet，sweet-sour ) :甜葡萄酒中含有过剩的口感时，葡萄酒中可能存在甘露醇和细菌产生的乳酸。
涩、收敛( Astringent ) :葡萄酒中乙酸乙酯含量过高的典型特征，给口腔带来不愉快的化学刺激感。
果香的( Aromatic ) :用于表现含有非常显着果香的葡萄，这些葡萄通常用果香强的葡萄，例如玫瑰香型葡萄制作而成。
苦( Bitter ) :引起口腔持续的痛苦感的不快的味道，特别是多酚等物质引起的。
橡木桶的味道，木材的味道( Caskytaste，woody taste ) :当葡萄酒存放在新橡木桶或存放不良的橡木桶中时，从容器木材中溶解的物质赋予葡萄酒的味道。
料理的烧味:葡萄汁和葡萄酒在高温下被加热，特别是在接触空气的条件下被加热时的口感。
酒栓味( Corked taste，corkiness，corky ) :装在瓶子里的葡萄酒因酒栓变差或发霉而变质带来的味道。
泥土味( Earthy taste ) :根据栽培葡萄的土壤类型给葡萄酒带来的特殊味道。
花香:葡萄酒，尤其是年轻葡萄酒的香味，常常会让人联想到花香。
紫色( Violet ) :一种葡萄酒有着与紫色香味相似的特殊香味。
硫化氢气味( Hydrogensulphide odour ) :葡萄酒中的硫和二氧化硫被还原为硫化氢，产生令人不快的口感和难闻的气味。
金属味( Mitallic flavour ) :葡萄酒被金属严重污染时的不愉快的味道。
霉味( Mouldy taste，mustytaste ) :葡萄霉菌生长，霉菌桶储藏，葡萄酒有不好的味道。
有辣口感( Pricked ) :表现葡萄酒受醋酸菌侵蚀而变质。
腐败( Putrid ) :用户描绘了能够产生令人作呕的有机物质腐烂味道的葡萄酒。
咸( Salty ) :葡萄酒的基本味道，主要来源于矿物盐类。
烟的味道，烟的味道( Smode taste ) :葡萄酒所具有的特殊味道，通常有点粗糙，让人联想到烟尘。
酒糟味( Taste of lees ) :由于葡萄酒与酒糟接触时间过长，带有不愉快的味道。
舒适( Agreeable ) :平衡的葡萄酒中包含的舒适的特征。
清新( Fresh ) :酸度充足，但量多，表现为饮用者带来活力的葡萄酒。
粗糙( Harsh ) :表现出口部产生不愉快的化学刺激感的葡萄酒。
圆度( Round ) :柔顺熟练的葡萄酒带来的味道，这种葡萄酒生硬、精巧。
丰满馥郁的浓郁:酒精、提取物和甘油含量高，表现出酒的平衡、口感顺畅的葡萄酒。
薄( Thin ) :表现酒精含量、提取物和颜色不足、体重不足的葡萄酒。