上联:下联:重阳登高节日食物各有特色,各有讲究,元宵吃汤圆,端午包粽子,吃中秋月饼。 那么,重阳节有什么传统美食呢?下面的套餐,我们推荐重阳节的传统美食!
蛋糕:重阳节敬老,登高避灾。 “饼”和“高”同音,有“一步一步上升”、“寿高九九”的意思,“重阳饼”成了很受欢迎的节日食品。
重阳吃年糕始于西汉,当时被称为“蓬饵”,即年糕。 到了宋代,在重阳节吃蛋糕的风气盛行起来,传到现在。 重阳节吃饼的原因在于重阳登高的习惯。 有山的地方可以登山,没有山的地方,就要寻找弥补和替代的方法,在“饼”和“高”的谐音中,产生了吃饼的习惯。
菊花酒重阳喝“菊花酒”。 九九和“长时间”谐音,也和“酒”同音,九九派生出喝菊花酒的说法。 金秋九月,秋菊傲霜,文人九月为“菊月”,庶民菊为“九花”,北京以菊为市花之一。 由于菊花斗寒的独特性格,菊花成了生命力的象征。 古人有着罕见的文化意义,认为“延寿客”“长生不老草”使人衰老。
羊肉面重阳节要吃羊肉面。 “羊”应该和“阳”谐音,重视阳典。 面要吃白面,“白”除了“百”字最上面的“一”,意思是从一百减去一百九十九,相当于“九九”典。
中医认为荞麦面性凉爽,能保持胃健康,消化,止汗。 羊肉温和,益气补虚,温中温,治虚瘦,腰膝酸软,五劳七伤。
蟹重阳节的膳食和螃蟹。 郑板桥诗:“佳节进重阳,带螯切若姜。 ’是重阳吃螃蟹的传统证据。 螃蟹蛋白质丰富,被称为优质蛋白质食物。 蟹肉纤细,肌肉纤维含有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量多,有利于需要补充营养的人。