三、以花命名
浸在植物花里酿的酒，多记载在文献资料中。 冯珑在《云仙杂记》中有《房寿戳莲花制碧芳酒》。 苏在《杜阳杂篇》中记载了“桃花酒、桂花酒”等酒名。
其他书籍中记载有石榴酒、青椒酒、松花酒、藤花酒、葡萄酒、玫瑰酒、玫瑰酒、花露。 用花酿造的最有名的酒是用唐宪宗采李花酿造的“李花酒”，在后世的《酒小史》《酒颖》《胜饮篇》等文献中有记载。
四、根据动物命名
例如骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒、云南蛇酒、雄蚕蛾大补酒、东龙金四、阿胶酒、椰岛鹿龟酒、五加皮酒、炮天葡萄酒等。
五、以人名命名
人名命酒名多以古人名、酿酒创始人名命名。 其目的是吸引顾客，创造轰动的效果，产生显着的社会效应和经济效应。
中国酒名自古重视名人效应，最初以善造者的名字命名，后来发展为历代帝王相、才子美人、文人墨客，是名人文化与酒文化相结合的特殊文化现象。 以这样的人名为酒名的命名，来源于汉末曹操吟诵的“为什么解忧，只有杜康”的永恒绝句。
从杜康酒、曹参酒、二女酒、史国公酒、卧龙酒、文君酒，到孔府家酒、张弓酒、太白酒、刘伶醉、贵妃酒、昭君酒、诸葛亮酒，都产生了一个，为中国的酿酒业增添了强烈的人文色彩。
以古人的名字命名的酒。 其中许多是关于酒的神话故事和历史典籍的人名。 例如，仰慕酒祖杜康的人气。 河南汝阳和伊川将各自的佳酿命名为“杜康酒”，后来称为“汝阳杜康”和“伊杜康”。
西晋的名字叫土刘伶，人在淡泊的世界之外，唯一的酒是工作，一生放荡，曾醉酒三年不醒，“酒德赞”的名字传遍了世界。 河北徐水人民为了纪念他，把当地的美酒命名为“刘伶醉”。
中国酒文化史上有一个着名故事叫“文君当垆”，讲述了西汉大富豪卓王孙女卓文君当埔沽酒的故事:才子司司马相貌俊美，风流平静，卓文君仰慕其貌，听琴夜奔。
成为夫妇后，在林奇设立了酒店，“文君成为垭，如洗衣机，两人相爱，结了百年好婚，一千百年来一直受到人们的称赞，四川邛峡县酒厂不仅把那家工厂命名为“文君酒厂”，而且能喝的酒也叫“文君酒”。
江西省酒馆中，神话传说中仙女麻姑的名字为酒名，并命名为麻姑酒。 以酿酒为酒名，单一类型兼香型白酒董酒，起源于贵州省革命历史名城遵义北郊的董公寺。
因为那座寺庙是为了祭祀董酒的祖董酒精而建造的，所以此酒以酿造者的祖先的姓氏而被冠以。 有百年历史的山东张裕葡萄酿酒公司，其产品多以自己的厂名为品牌，如张裕金奖白兰地
张裕金奖干红葡萄相等(生命之所以金奖，是因为这个工厂的产品在国际博览会上获得了很多金牌)。 宋人诗中所见的“二娘酒”也属此类。