西施舌——清热明目，滋阴止渴
西施舌是福建省的南菜，主要以蘑菇、西施舌等为原料烹饪。 西施舌通称“贝”，又称“贝”，是海产双壳贝，营养丰富。
而且，西施舌本身肉质柔软，味道甜美，所以西施舌也不得不说是好吃的营养好的料理！ 
貂蝉豆腐——温中益气，解毒收痔
貂蝉豆腐，又称豆腐钻头豆腐，是用豆腐和豆腐维的主要原料烹调而成的。
泥鳅被称为“水中人参”，肉质鲜嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养元素。 泥鳅含有丰富的核苷，有提高身体抗病毒能力的效果。 中医认为泥鳅的味道酸甜，具有暖中益气，解毒消痔的功效。 同时，豆腐作为公认的保健食品和食品中的优秀者，共同烹饪，用补充剂和饮食疗法养生，具有双重效果。 
昭君鸭——养胃生津清热健脾
昭君鸭，主要用鸭肉、面筋和粉条烹饪。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。 所含的b族维生素和维生素e多于其他肉类。 中医认为鸭肉冷、味甘、咸滋阴清热、养胃生津、健脾止咳，对身体衰弱有很好的疗效。 同时，麸质含有大量蛋白质，还含有钙、铁、磷、钾等微量元素，营养成分丰富。 
贵妃鸡——温中益气，强腰健胃
贵妃鸡以贵妃鸡为主要原料，以葡萄酒为调味料，用各种辅料烹饪。
贵妃鸡将鸡肉的鲜嫩与酒的浓郁融合，肉质细腻，酒香扑鼻。 这道好吃的菜，营养丰富。 鸡的翅膀有温中益气、强腰健胃等效果，除了含有强韧的血管、皮肤胶原蛋白和弹性蛋白等之外，还含有大量的维生素a。 这道菜很适合老人、孩子、感冒热、火旺的人吃，有很好的效果。 