唐朝时期，一个帝国与唐朝有着密切的贸易交流。 那是当时被称为“大餐”的阿拉伯帝国。
商业在这个帝国非常受重视，首都是商业码头，与他们信仰的教义有着密切的关系。 法典中也鼓励生意，商人层必然成为权力派。 当时唐朝的一些港口城市，像广州、泉州、扬州这些地方，在找到当时的商业痕迹的同时，他们也成为了中国回族的祖先之一。
通过他们，唐朝通过中亚宝石、东非象牙、北欧蜂蜜和中国丝绸和瓷器也广为人知。 正因为他们，加强了大陆间的经济文化交流，海上贸易也进一步发展了。 但是，他们切断了西欧的贸易通道，在一定程度上，欧洲西部的经济没落是由他们引起的。
说起这个帝国的崛起，有故事，其形成随着宗派的发展而变大。
从6世纪后半叶开始，原本的波斯湾-红海-尼罗河的商道在战争中变得非常不稳定，但商人不会因动摇和战争而放弃自己的生意，阿拉伯半岛成为这些商人的通道，逐渐成为这条路的商业城市-麦加，自然繁荣起来。 这时，伊斯兰教先知穆罕默德开始传教。 这种传播当然需要一定的实力。
630年初，麦加城迎来了穆斯林军队，双方非常友好，没有交战，协商并签订了合同，麦加城的居民们开始接受这个教义。 最初，信徒从平民中间发展起来，逐渐开始相信贵族阶级。 但是，这引起了麦加统治集团的高度警惕，穆罕默德觉得这是一个巨大的威胁，为了维持自己的统治地位，把他逼得走投无路。
0003年至0000年后，穆罕默德转移到了亚特里布里。 伊斯兰教把这一移动事件称为“希吉拉”。 雅图利卜也因穆罕默德的到来而改名为麦当娜·纳比，意思是“先知之城”，简称“麦当娜”。 穆罕默德在马丁纳定居，经过多年的发展，在627年挫败了百万马加人的军队，从此，这一教育的影响越来越广泛，马蒂拉纳成为当时阿拉伯半岛拥有强大宗教、政治、军事力量的国家。
穆罕默德警告弟子们“学问在中国，但应该追求”。 据《旧唐书西域传》记载，唐高宗永徽二年，即651年时，阿拉伯帝国的第三代正统哈里特·奥斯曼派遣使节到长安和唐朝通，当时唐高宗立即为穆斯林使节建造清真寺。 此后，双方交流频繁，中国史书记载，大餐使节来访次数达37次。
不久，附近其他部落分析了利害后，派各自的使者来这里表示服从。 当然，也有抵抗，但结局不好。 不想服从的被镇压。
阿拉伯半岛开始了统一的国家建设。
阿拉伯帝国的历史有626年，其中经历了四个哈利亚时代，雅马雅王朝和阿拔斯王朝两个世袭王朝。 最盛期，阿拉伯帝国的领土复盖了印度河、大西洋沿岸、高加索山脉、法国南部。 国土的东西宽度，是当时历史上最长的。 同时期的两个强大帝国阿拉伯帝国当然不想超越唐朝，所以拼命扩张自己的领土，集中全国的力量，发展自己的军事。
但是相互关心，力量用于发展军事，没有人重视农业的发展。 因此，阿拉伯帝国的农业相当落后，大家不能吃饭，当然会发生叛乱，国内抵抗不断，国家很快就结束，阿拉伯帝国灭亡的原因看起来和明末农民起义很相似。 其实，其毁灭与其构成有关。 这个国家是“炒杂烩”，内部必然产生很多矛盾。
的大阿拉伯帝国是阿拉伯贵族用武力征服的多民族、多宗教、多信仰的集合体。 大家为了自己的利益不让步，力量也分散了，下层的人们战斗的话帝国的基础就会动摇。 国内一旦混乱，必然会影响其布局的扩张。 大唐与恺撒大帝的战斗之后，阿拉伯帝国更加无力，东进表现出了退位。
1252年，成吉思汗的孙旭烈受到哥哥蒙古汗的命令西征。 到公元1258年，首都巴格达被蒙古军占领，宣布阿拉伯帝国灭亡。
说到“大餐”这个名字，还有一个有趣的故事。
在波斯语中，因为阿拉伯部族依赖波斯王国，所以这个部族的名字叫“大餐”。 后来波斯人把这个部落的名字指向整个阿拉伯民族，所以唐朝采用了这样的表现。 倭马亚王朝和科尔多瓦哈里法旗尚为白色，中国史书被称为“白衣大餐”。 阿伯斯王朝旗还是黑色的，所以被称为“黑衣大餐”，法蒂玛王朝被称为绿衣大餐。
翻开唐代文献，这个称呼已经很普遍，这个说法一直用到辽、宋时代。
阿拉伯帝国退出了历史，但其间留下的一些文化遗产给后世带来了利益。 十字军时代的“历史大全”和“历史”绪论部分。 我们熟悉的《阿拉伯夜谭》吸收了印度、希伯来、波斯、埃及和中国民间文化的精髓。
请想想，部落的名字被翻译成整个阿拉伯人的代名词也很有趣。
参考资料:
《旧唐书外国传》《阿拉伯通史》