如果有和自己不同的经验或方法,请在报道的下面写信息。 谢谢你读给我听
杏鲍菇炒肉片
食材:杏仁蘑菇、猪瘦肉、油、盐、柿油、生提取、鸡精、葱、姜、蒜各适量
做法:
1 .把杏仁蘑菇洗干净,切片。 猪肉瘦肉片加适量柿油腌制
2 .将杏仁蘑菇放入热水中加热
3 .炒锅加适量植物油,加肉片翻炒
4 .加入洋葱和大蒜翻炒,加入杏仁蘑菇翻炒
加适量蚝油,生提,加盐,鸡精炒均匀即可
青椒肉丝
食材:青椒、里脊肉、葱、姜、盐、甜料酒、淀粉、生提取、鸡精、老提取、食用油。
做法
1 .把里脊肉洗干净,沿着肉的纹理,把里脊肉切成3-5CM长。
2 .青椒洗干净,去籽,去茎后切成5厘米长。
3 .把里脊肉放入碗中,适量的盐、苹果、淀粉、生提取、均匀抓取,腌制10分钟。
4 .去碗,加入淀粉匙,加入少量鸡精,加入适量老萃取和清水,搅拌均匀,制成汁。
5 .用热锅加油,烤至油温达到7成,加入肉丝,翻炒,将肉丝翻炒分散,翻炒至肉丝变色后备用。
6 .再从锅里加油,油变热后,进入洋葱花,姜丝爆香。
7 .炒香后,加入青椒丝炒,再加入少量盐,均匀炒。
8 .放入肉丝,加入调好的材料汁,大火均匀炒好,可以灭火出锅。
嫩鱼片
食材:龙利鱼400克蛋白适量胡椒粉适量磷适量咸味素糖适量淀粉适量姜丝适量青椒适量葱段适量香油适量
做法
1、腌制龙利鱼切片、蛋白、白胡椒粉、盐、苹果、淀粉,将红辣椒切成菱形,切葱,切姜。
2、锅里加油炒姜丝、青椒。
3、然后,将鱼片倒入平底锅中翻炒,变色后,加入少许水,放入盐、砂糖、味之素、胡椒粉、淀粉,加入洋葱,浇上香油放入锅中!
小鸡
材料:鸡、甜料酒、盐、葱、姜、大蒜、辣椒、青椒
做法:
1、鸡洗后切,在碗里放入酒,拌入盐腌20分钟。
2、葱姜切片、蒜切片、干辣椒切片。
3、加热锅,把鸡块炸成黄色后捞出来。
再炸平底锅炸成金黄色。
5、锅里留底油,点燃热姜,使香气爆发,放入辣椒和青椒炒香气。
6 .放入鸡块炒。
加入最后炸好的花生米,将鸡精、糖和葱炒混合即可。
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