文┏杨吉生
古籍说，三国名医董奉，医术+分聪明，温厚善良，治疗不花钱，不收礼物，患者种杏树，轻病好者一条，重病好者三条，五条，不同。 董奉经过几年栽培，竟有十几万棵杏树，成为广阔的杏林，民众称之为“董仙杏林”。 杏成熟后，董奉买了一部分卖杏的钱来买药，一部分买米来帮助穷人。 因为他治病不收钱，帮助穷人，所以很多患者和穷人都赠送“杏林春暖”的金额来感谢他。 “杏林”的好话也传开了。 因此，后代总是以“杏林”为对医生的称赞，以“杏林春满”或“荣誉满杏林”为对医生回春妙术和高尚医德的称赞。 “杏林”成了中医一直使用的代理，杏花也成了中医的花。
杏花开放的二月，是“杏花春雨江南”的季节，如白雪，如粉霞，阳光下云彩朦胧，棉花烂漫，装饰着中华大地。 杏花鲜艳，自古以来有许多文人墨客在诗中赞美。 例如“春色满院止不住，红杏出来了”“隔岸两三家，红杏花出来了”“十里杏花红”“依旧听楼一夜东风，深巷明代卖杏花”“红杏枝头春气骚动”“风光不越岸，杏春园如何被锁链”“牧童指着杏花村 杏花不仅有观赏用，而且有一定的药用价值。
中医认为杏花性温、味苦、无毒、中益气、祛风通络、美容养颜的作用。 宋代的《太平圣惠方》中记载着用杏花洗脸。 《名医别录》中有杏花《主补缺，女子伤中，寒热痹，晕厥》。 《卫生简易方》记载:“杏花、桃花各等分，阴干最后，每次服用1克，和服3次，就能治好女性的无子”。 塞上说:“堕马相扑损失，可治瘀血”。 杏花还起到止血的作用，身体某处出现伤口，流出血来，摘杏花用手搓揉，沾到伤口上，血马上止住了。 将民间常用的杏花、桃花、李花、木瓜花、樱桃花等分，制成微粉，表面油脂外加面部，可以消除面部黑点。
现代药理研究表明，杏仁含有葡萄糖、果糖、蔗糖、棉糖等多种成分，其美容作用主要与抑制皮肤细胞醋酸酶活性的有效成分有关。 杏仁花也可以用于饮食疗法。 煮了100克新米的粥，在粥成熟之前，放入3~5克杏仁花，再煮3~5分钟即可完成，杏仁粥具有补充中益气、美容养颜的效果。