鸡肉质嫩,味美,适合多种烹调方法,有营养,具有补充营养的作用。 鸡肉不仅适合炒、炖,也适合吃冷肉。 今天分享鸡肉的做法最适合夏天吃,辣的香气,喝酒也不错。 制作方法也很简单,看看下面是怎么做的。
【凉拌鸡丝】材料:鸡胸肉2片、青椒2片、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜2片、辣椒5片、青椒适量、生提1勺、砂糖1碗、苹果1勺
做法:
1 .将鸡胸肉切成筋膜,锅内加水放入鸡肉,再加入葱段、姜片、青椒、甜料酒煮,去除浮起的泡沫,转到中火煮鸡肉
2 .期间,将青椒切丝,香菜切丝,辣椒切丝,不需要辣椒种子,胡萝卜切丝
3 .用小刀打煮好的鸡胸肉,用手撕成丝放入大碗中
锅热,加入花椒火炸,炸到花椒烧焦,取出花椒切火
5 .稍微降低油温,加入辣椒炸,油温过高容易炸辣椒
将炸好的油放入鸡肉中,加入胡萝卜丝、青椒丝、香菜段、蒜末、盐、酱油、砂糖
7 .用筷子搅拌均匀,只需盛盘子
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