我开始健身以来，总是在家减肥。 鸡胸肉当然是常用的食材。 平心而论，鸡胸肉不怎么好吃。 一不留神就能做到的口感变成了木柴，不好吃。 但是，既然长期吃减给食，就没必要吃它，谁会说蛋白质含量那么好呢？ 想想做那个的方法吧。 昨天我给自己做了香菇蒸鸡胸肉。 鸡胸肉早腌好，上面铺上香香的蒜蓉辣椒，放入锅中蒸10分钟左右，尝尝。 鸡胸肉嫩多汁，真令人吃惊啊！。 我从今以后变得能经常吃了。
鸡胸肉是指鸡胸深处的肉，肉质柔软，蛋白质含量比例高，种类多，消化率高，脂肪含量与虾、蟹等同，易被人体吸收。 鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 此外，含有大量不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸可以降低不利于健康的低密度脂蛋白胆固醇含量，具有保护心血管的作用。 也含有很多蛋白质，有促进发育、提高免疫力的作用。 同时，它是磷、铁、铜、锌的好来源，也富含维生素。
鲜香菇含有人体必需的氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，对儿童生长发育具有良好的促进作用。 香菇含有丰富的蛋白质和多糖，具有降低血液中胆固醇的作用。 香菇菌柄富含粗纤维，吸附体内胆酸，增加胃肠运动，促进消化功能。 粗纤维调节胆固醇代谢，降低体内胆固醇含量，促进体内重金属离子的排除。 老人和孩子都能多吃。
【食材】香菇、鸡胸肉、蒜、小米辣、小香葱、苹果、生提取、盐、柿油
【制作方法】1、洗净鸡胸肉，切成1厘米左右的小块，用甜料酒、生提取、盐、蚝油腌制10分钟以上。
2，香菇撕成小圈，切掉根部，洗净，铺在盘底。
大蒜切成碎末，辣椒切成圆片，锅里加油，加热后加入大蒜和辣椒，炒到大蒜末稍微变黄，准备好。 炒菜这一步的作用是大蒜和大米在抽油后发出香味，炒菜时可以闻到浓厚的大蒜香味。
4、腌制好的鸡胸肉丁摆在香菇上，炒好的蒜和辣椒用勺子放在鸡胸肉上。
05，放入锅中烧火后蒸10分钟即可。 往出锅里撒洋葱。
【小薰衣草】整个鸡胸肉需要用大约20分钟左右的强火蒸，这道菜的鸡胸肉已经切成丁片，热水出来后蒸10分钟左右即可，不需要太多蒸。
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