厨师是辛苦的职业，前辈厨师从事这个行业，多是为了生存，作为维持厨师生活的技术，为了生活，他们必须竭尽全力。
现在人们的生活水平提高，许多年轻人选择这个行业，也许是因为他们更感兴趣。 但是不管你感兴趣还是为了生活，请记住以下的话。
世界上只有两个人穿着白大褂。 一个是医生，两个是厨师。
既然选择了料理事业，就要爱好料理。
没有做不好的菜，只有做好的菜。
4、宁可精炼，不要举行千人聚会。 必须踏入现场，不懈追求细节的完美。
5、只有传统，没有正宗，没有味道，没有烹饪方法，合口的人很少见，是烹饪革新的真理。
6，工作勤奋，有志愿者，就要永远活下去学老。
7、学烹饪前学习德、德有多高、艺有多深、研究理论、勤于实践谦虚谨慎、精练。
8、餐客的满意是我们永恒的追求。
有压力就有动力，有动力就有未来。
爱情胜利。
11、不想成为料理艺术家的厨师不是厨师。
12、厨师是创造饮食文化的无名英雄。
未来五彩缤纷，梦想甜蜜，过程艰辛。 美好的希望，必须通过奋斗来实现。
14、成功的人往往要经历无能的岁月。 千里马并不一定跑得最快，但体力一定是最高的。
做一个合格的厨师，需要多看、多学习、多思考、多提问、多记住、多做。
16，厨师分为职人形、管理型、文化型3种。 文化类型应该是厨师追求的最好领域。
17、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用头吃饭，中国人用舌头吃饭。
18、儒家料理的综合素质是料理德+知识+料理技术。 烹饪技术是我们的立身之本，菜德和知识是我们的价值。 学做菜先学德，做菜先做人。
学海难造船，这个行业没有捷径。
20 .菜品为人品，好菜品为人品。
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