原件: Ting主编詹姆斯厨房詹姆斯厨房
每期两道菜，跟着詹姆斯做世界性的美食
罕见食材、复杂构造型烹饪方法
也许每个人都想象法国菜
伦敦女孩雷切尔·肯改变了这件事
她在只有18㎡的租房里开了一个厨师
我想让人们知道
法国名菜不一定要在米其林星级餐厅吃
小公寓的美食也能动食指
熔岩巧克力蛋糕，无花果鸡肝沙，蜜饯芙……
这些色香的法国菜都在Rachel手里
她的私人房间饭馆设在自己的迷你部分
厨房只有三平米
伸手可以到达两边的墙壁
叠卧室的床
铺桌布，摆花，点蜡烛
成了招待客人的餐厅
这个小小的方寸的天地上
正在展出巴黎的人们垂涎的食物
小厨师一个人求不得
比法国最着名的米其林三星餐厅更难预订
瑞秋也成了向往食物的法国菜女神
能想到谁
这位厨师在三年前
还是完全没有入门的外行人呢？
瑞秋是个真正的80后英国女孩
(是的，是因为食物不好而闻名于世的英国)
她出生在伦敦的多国家庭
父亲是马来西亚华人，母亲是奥利族
我从小就在餐桌上感受到了东西方料理的冲突
美食有其独特的品味和追求
0Rachel大学在伦敦中央圣阿曼托艺术设计学院上学
毕业后，加入LV旗下的品牌担任时尚宣传
在别人眼里这项工作的风景是无限的
瑞秋既忧郁又无聊
她说:“我爱吃啊。”
彷徨，忍耐，纠葛
差不多三十年前的瑞秋决定不再忍受了
下决心辞职去法国学习做菜
只有600英镑(相当于人民币5千日元以上)
不会说法语的她来到了巴黎
Rachel进入法国蓝丝带学院学习烹饪
有时去语言学校学习法语
为了赚学费和生活费
她打了工
去当地家庭帮忙，或者在百货商店打工
虽然吃了苦，但是心里很高兴
因为巴黎真的是个美味的天堂
光是逛蔬菜市场就很高兴
Rachel说:
尽管没有多少钱
但仍可以买到蔬菜市场的新鲜食材、法棍和奶酪
我最喜欢巴黎
美食在这里没有社会阶层的区别
除了学校学习和自己的厨师训练
瑞秋非常喜欢在街上走
她熟悉奶酪专卖店的特色
制作发酵干酪的工匠也很熟悉
Rachel也喜欢去不同的餐厅
和厨师们切磋烹饪
探索法国美味的秘密
选择心仪的食材，按照自己的做法做菜
做自己喜欢的事情
每天的生活充满了阳光
你喜欢每天微笑的瑞秋吗？
我给你看个口信吧~
一次又一次，一次又一次
做自己的食谱
瑞秋在厨房里忙得不可开交
她感觉到了法国菜的高度
麻烦，我也不喜欢刻板的程序操作
她说，做菜本来就要容易些
人人都能享受其中的乐趣
Rachel热爱法国人的日常菜肴
她使用最简单的烹饪方法
恢复食物的最佳味道
把菜肴录像投到网上和大家分享
与追求美感的“厨师教育”不同
瑞秋做饭了。
一按蒜泥就飞
打蛋时不小心蛋壳掉在餐具上了
但是，这些都不会影响她快乐的心情
0Rachel的小厨师开业后
生意特别受欢迎
而且，每个客人都赞不绝口
我为瑞秋感到骄傲
做自己喜欢的事情
不管成果有多大，我都很幸福
Rachel厨师的法国菜
没有复杂的技术
没有华丽的装饰
菜单也是手写的
0000230230000法国油封塔拉
▼
无花果鸡肝沙拉
▼
在
锅里烤比目鱼
▼
春日羊肉佐薄荷酱
▼
Rachel的菜看起来很简单，但看起来很好吃
美食能温暖地治愈人
她做到了
Rachel把自己的经验和料理录下来了
推荐给BBC
马上得到了对方的认可
为她拍摄纪录片《巴黎厨师》
同名畅销书也出版了
抓住了无数世界粉丝的心
现在
Rachel已经是世界上收入最高的厨师之一
她不停地出书，录制节目，开餐厅
但是不变的是对食物的热情
简单又好吃的烹饪方法
0人说瑞秋很幸运
但她只是做出了正确的选择
如果没有破釜沉舟
她至今仍在搞忧郁的时尚宣传活动
我希望你有勇气
心所向往的地方，总是不前进
做自己喜欢的事情
每天的生活充满了阳光
你喜欢每天微笑的瑞秋吗？
我给你看个口信吧~