喝茶,不能表现出香味怎么样?这个时期,茶妹为了表现出香味,要准备各大茶类的典型表现,绝对要爱茶人在家旅行。
绿茶常用香味评论: > > > 1、若香
柔软新鲜的高香茶。 原料柔软,多用于采用细高级绿茶。
> > > 2、清香
几毫米烘青型嫩茶特有的香味。 多用于高级绿茶。
典型的清香出现在黄山毛峰,黄山毛峰在古籍中记载为“清香冷韵,袭上腭,黄山云雾茶”。
> > > 3、栗香
熟栗的甜香。 中火功常见于制作发型适中的绿茶和个别品种的茶。
比较典型的栗香出现在六安瓜片上,这种茶一般味道浓厚,喝起来口感紧张,适合老茶友。
乌龙茶常用香味评论> > > > 1、馥郁
香味长,有特别的香味,很愉快。
> > > 2,浓厚
香气浓郁,强烈而持久。
> > > 3、闷火、郁火
青茶烘干后,如果不适当晾干,有不愉快的火攻气味。
> > > 4、猛火、急火
烘烤温度过高或猛烈火候产生的令人不快的火气。
红茶常用香味评论> > > > 1、秋香
部分地区秋季产的红茶有独特的香味,是季节的香味。
> > > 2、焦糖香
足火茶特有的糖分。 干燥温度过高,茶叶中含有的成分往往会轻度开始烧焦。
> > > 3、季节香
某时间产生的茶叶所具有的特色香味,某品牌从9月中旬到10月上旬生产的高级红茶的香味特别清香。 这种“特别”且时期性的香气,通称为“季节香”。
> > > 4,浓厚
香气浓郁,强烈持久,多用于“楚红”和“祁红”。 一流楚红茶香气浓郁,味浓醇,品质优良。
黄茶常用香味评论> > > > 1、高爽焦香
像炒青香一样,强烈而持久。
> > > 2、松烟香
有松木香烟的香味。 这除了黄茶自带外,与制作时有很大关系,特别是杀青环节和无聊、干燥,最容易发生松烟香。
白茶常用香味评论> > > > 1、毫香
福鼎白茶的特色香味是指年轻白茶的香味。
> > > 2、青臭气
白茶萎凋不足,火工不足,有青草味。
> > > 3、酒精气体
白茶太枯萎,有发酵的味道。
黑茶常用香气评论> > > > 1、陈香
香味有陈气,没有霉味。 云南普洱茶(老茶)强调的是特殊的“陈香”。
> > > 2、松烟香
松柴薰烘烤的气味闻起来像湖南的“湘尖”、广西的六堡茶。
> > > 3、菌花香
茯苓茶金花茂盛的砖所具有的香味。
> > > 4、烟
一般是劣质的气味,方包茶冒点烟还是正常的。
> > > 5、发霉
除金花外,还有发霉的砖,发霉的气味不好。
> > > 6、馄饨酸气
漤山过度的气味。
读完文章,懂得茶道的话,茶妹会满意的~
【这篇文章是德顺茶业的茶妹的原创,请转载说明。 在这里宣布,如果有什么问题的话,可以直接留言或者泡茶哦~